หมี่ซั่ว

ส่วนผสม

1.แป้งอเนกประสงค์ ตราแฮปปี้ไทม์
2.เกลือเม็ด
3.พืชผัก หรือ สมุนไพร
4.แป้งมัน
5.น้ำมัน

วิธีทำ

1.นำแป้งอเนกประสงค์ ตราแฮปปี้ไทม์ พืชผัก/สมุนไพร ผสมกับน้ำเกลือ หมักประมาณ 10 นาที แล้วนำมาอัดให้เป็นแผ่น
2.นำแผ่นแป้งหมี่ซั่วที่ได้ ทำให้เป็นแผ่นบาง แล้วจึงนำเข้าเครื่องทำเส้น
3.นำเส้นหมี่ที่ได้ มาตัดเส้นให้เท่ากัน และผึ่งไว้ในร่ม 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปอบเส้นนึ่งด้วยหม้อนึ่ง 2 ชั่วโมง
4.นำออกจากหม้อนึ่งแล้วนำมาจับเส้นเป็นมัด